Une programmation Aliments Terre… gourmande, écoresponsable et ludique!
SÈME événements est fier de vous dévoiler la programmation complète de la première édition de la Foire Aliments Terre!
Tout comme l’Expo Santé Mieux-Être, la Foire sera divisée en plusieurs zones d’intérêts et d’activités. En plus des 75 exposants, un DéguSpectacle, une Zone gourmande, un espace de Conférences, un Marché des producteurs et une Aire ludique pour les enfants sont à l’honneur.
Pour commencer, si vous souhaitez consulter la liste complète des exposants, cliquez ici : https://www.foirealimentsterre.com/nos-exposants
Samedi le 10 février, de 17h à 18h30, les visiteurs pourront assister au DéguSpectacle avec Virginie B., qui se produira avec son groupe sur la scène des conférences.
Tout en profitant du spectacle, les visiteurs pourront déguster les bouchées des exposants, ainsi que les breuvages achetés sur place, incluant café, thé, kombucha, bière, vin et autres breuvages alcoolisés du terroir.
Détails au sujet du DéguSpectacle :
Nous vous offrons une programmation gourmande des plus alléchantes, qui en plus promeut la santé ainsi que des valeurs écoresponsables et équitables.
Samedi à 12h45, la blogueuse Nancy Bordeleau de Cinq Fourchettes va nous concocter une délicieuse recette avec les ingrédients de certains de nos producteurs et exposants. Nancy collabore entre autres avec le prolifique blog Maman pour la vie et est propriétaire du blogue Sors de ta cour.
Puis à 14h, Christian Guiollot, le directeur d’Umano Commerce équitable nous apprendra comment utiliser plus de produits équitables dans notre cuisine.
Les deux matins, à 10h15, le Centre communautaire de Loisir Sherbrooke animera l'Académie des petits chefs, lors de laquelle les enfants pourront apprendre les rudiments de la cuisine grâce à des recettes simples et délicieuses à reproduire à la maison.
Le dimanche à 15h15, la sommelière reconnue à l'échelle provinciale Anne Ricard, de MysTea, nous présentera un atelier d’initiation au thé.
Parmi les autres activités gourmandes, notons entre autres l’atelier de décor d’un gâteau végétalien de la Pâtisserie La Vitrine, le laboratoire maison de culture de champignons gourmets (avec le marc de café), le quiz sur les plantes médicinales des Zerbes Folles et la préparation d’un smoothie au Tchaga Kombucha.
Pour consulter la programmation gourmande, cliquez ici :
La Foire Aliments Terre vous présente aussi plusieurs conférenciers, avec des personnalités de la région et de partout au Québec!
Notre conférencier vedette, Bernard Lavallée, alias Le Nutritionniste urbain, présentera samedi à 14h15 sa conférence intitulée Sauver la planète une bouchée à la fois, du nom de son premier livre publié en 2015. Sa conférence dresse la table sur certains concepts fondamentaux de l’alimentation durable, mais offre surtout des conseils pratiques pour les consommateurs, afin d’outiller les participants à faire des choix alimentaires éclairés et durables. Sa philosophie à propos de l’alimentation est toujours supportée par la science et teinte ses propos. Pour lui, une saine alimentation procure du plaisir, est bonne pour les humains et pour la planète et est en majorité constituée d’aliments végétaux et non transformés.
Toujours à 14h15 mais cette fois le dimanche, la diététiste-nutritionniste Geneviève Arbour, de la Clinique nutritive Geneviève Arbour, nous parlera l’approche positive qu’est l’alimentation intuitive, une dégustation avec ses sens plutôt qu’avec sa tête… qui éloigne les rages alimentaires et simplifie la perte ou le maintien du poids. Conférencière pour différentes organisations et chroniqueuse pour la radio et la télévision, Mme Arbour anime une chronique sur l'alimentation diffusée en direct d’un océan à l’autre sur les ondes de la radio de Radio-Canada et a publié deux ouvrages co-écrits avec Judith Petitpas, soit Lundi, je me mets au régime! Un guide pratique pour retrouver un poids naturel et se défaire de l'hyperphagie boulimique (2016) et Lundi, je ne me mets plus au régime! Cahier d’exercices pour retrouver un poids naturel et se défaire de l’hyperphagie boulimique (2018), tous deux publiés aux Éditions La Semaine.
Le dimanche à 13h, Adam Taschereau, le co-fondateur de NousRire : groupe d'achat d'aliments en vrac et écoresponsables, nous entretiendra sur l’économie collaborative consciente, une manière de s’approvisionner en conscience, une solution concrète à la migration vers un monde plus en harmonie avec la terre, avec soi et avec les humains.
Les autres conférences seront sur des sujets tout aussi variés que les saines habitudes de vie (Victoria Dorimain, gestionnaire clinique chez Gymnik), la manière dont Moisson Estrie change le monde (Ève Bonin), le garde-manger et le frigo minimaliste (Hélène Boissonneault, co-fondatrice de Effet PH) et les vins bios, agrobiologiques, biodynamiques et naturels (Anne Vaillancourt de Bulles Communications).
Pour consulter l’horaire complet des conférences, cliquez ici :
Toute la fin de semaine, Gymnik Clinique interdisciplinaire de santé globale et la Ferme pédagogique Marichel animeront des activités dans l’Aire ludique pour enfants, une zone où vous pourrez laisser vous jeunes en toute sécurité pendant que vous visitez le salon.
Jeux, sports et ateliers en psychomotricité seront offerts par les animatrices de Gymnik, ainsi que l’exploration des bacs sensoriels pour les plus jeunes.
Yoga pour les enfants le samedi et le dimanche à 11h et à 14h, avec Lydia Boutin de Yoga en famille, Écoles zen. Les parents sont les bienvenus!
De plus, venez expérimenter les activités de la ferme et le voyage de la terre à l’assiette. L’équipe d’animation de la Ferme pédagogique Marichel sera sur place pour vous faire découvrir autour de petits ateliers : le jardin, le poulailler et l’univers de la laine. Venez aussi rencontrer Vertige! Une occasion d’en apprendre sur la mission de la Ferme pédagogique Marichel!
Pour consulter l’horaire de l’aire ludique pour enfants, cliquez ici :
Finalement, la Foire Aliments Terre vous offre un Marché des producteurs, présenté par le Marché de Solidarité Régionale des AmiEs de la Terre de l’Estrie.
Venez rencontrer nos producteurs de la région et du Québec, qui vous présenteront leurs produits, services et activités dans une zone spécialement aménagée en marché public.
Pour connaître les producteurs qui seront présents, cliquez ici :
Pour lire notre billet sur les actions écoresponsables mises en place pour l’événement, consultez notre blogue :
Et pour tous les détails la politique de SÈME événements en matière d’écoresponsabilité :
